「６次産業化」とは、農林水産業（１次産業）が加工（２次産業）や流通・販売（３次産業化）と連携・融合する取組みです。

　６次産業化は、農林漁業者を起点に、産地間・地域間の垣根を越え、自由で新しい発想による取組や組み合わせにより、新たな市場やニーズを作り出すことです。

　新たな価値を生み出す商品やサービスづくり、商工業者との連携による新事業の創出など、チャレンジ的な取組から、企業のノウハウを活用して大規模な投資を行う取組まで幅広いものとなっています。