• 5年に1度の和牛のオリンピックで

  3大会連続総理大臣賞受賞しました。

• 肉質等級が4等級以上です。

• きめ細やかなサシが特徴です。

• 食べられる時期：1年中

「くしまのおさかな」ポスターでは
串間の様々なお魚を紹介しています！ 詳しく見る

• 全国で初めて養殖エコラベル「ＡＥＬ」に認証されました。

  ＊ＡＥＬとは養殖水産物の世界基準のエコラベル認証制度で

  オリンピック食材として公認です。

• 旨み、甘味成分を示すアミノ酸が

  通常のかんぱちと比べおよそ1.5倍です。

• 通常のかんぱちより脂質が高く、

  鮮やかな色と歯ごたえが長続きします。

• 食べられる時期：12月から7月

• 糖度16度以上の完熟きんかん

  たまたま発祥の地です。

• たまリッチアイスはじめ、きんかんコンポート、

  きんかんジャム等の様々な加工品があります。

• 皮ごとまるごと食べられます。

• 食べられる時期：完熟きんかんたまたまは、
  1月の解禁日から3月まで。

• 宮崎県のブランド「みやざきエコピーマン」

  「みやざき健康ピーマン」として認証されています。

• 農薬や化学肥料の使用を

  通常の半分以下に抑えた特別栽培に取組んでいます。

• 丸ごと焼いて食べるのがオススメです！

• 食べられる時期：11月中旬から6月下旬

  ※時期はその年の気候条件によって変動します。

「知るほどに好きになる」
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• 水洗いとあく抜きをして出荷するので

  料理の手間がかかりません。

• 洗い方が難しく磨きすぎると赤くなり真っ白になりません。

  生産者の高度な技術が白さを生み出します。

• 生でそのままサラダで食べられます。

• 食べられる時期：11月から9月

  ※時期はその年の気候条件によって変動します。

イボが鮮度の目印

• 県内有数の早場産地です。

• それぞれの生産者が製茶工場を所有し

  独自のお茶を製造しています。

• 4月下旬から摘み取られる一番茶は香りが高く、

  茶葉を冷水に一晩つけこんで冷茶もオススメです。

• 新茶の時期：新茶の販売は4月から開始です。

  ※時期はその年の気候条件によって変動します。